【物资管理品牌馒头蒸房厂家】忻州市原平市某连锁餐饮酒店采购两台智能化牛奶花卷子蒸房 全自动压面机专车发货现场　

大型智能化蒸房 面食蒸房价格 全自动醒蒸一体蒸房 单门 双门可控温定时自动报警蒸房专业生产厂家

智能大蒸房型号： 双门18层蒸房，不锈钢厚度： 1.0mm，推车数量： 4个，单个推车层数： 18层，单层放置蒸盘数量： 2个，蒸盘规格： 40*60cm，单个推车蒸盘数量： 36个，总共蒸盘数量：144个，出厂价： 19500元

豪华大型双门蒸房304材质精美定做，智能蒸房优点可以控制时间，控制温度，湿度，在设定一定的时间内蒸熟食品自动报警，省人工，提到效率

方馒头成形机是我单位经过广泛市场调研并收集用户意见反复试验、研究面设计的一种新型方馒头成形机。该机使用经压皮机揉压的面皮自动折叠、切割成型，成形馒头坯保持层次清晰，计量准确，蒸熟后口感筋道，提高品质深受消费者青睐。

一、结构特征及工作原理

结构特征：方馒头成形机有机架、传动部分、压面部分、成型部分、切割部分组成。

传动部分：电动机一级涡轮减速机将动力通过链传动动分别传给压面辊、成型辊、输送带和切割部分。

工作原理：经揉面机揉压后的面皮折成该机所需宽度经入面簸箕，顺序喂入压辊，揉压后经输送带、自动进入折弯、成型和切割部分，切割后经第二条输送带顺序送出。

蒸房液化气蒸汽机优点

2. 操作方便：一键式开关，电子自动点火，随开随关，自动进水，使用方便。

3. 上蒸汽快：常温水开机120秒左右出蒸汽。

4. 噪音低：采用自然引风方式，比传统鼓风式降低噪音60%以上，小于国家标准26倍。

5. 环保、低排放：CO的排放量仅为国家标准的0.0029%，低于国家标准69倍。

6. 节能效果好：节能率达到50%左右。

7. 常压设备：非压力容器，无需专用机房、无需办理特殊设备使用许可证、无需年审、无需专人值守。

8. 蒸汽功率：多型号机型可选，满足不同行业、多种功率需求。

要么做出来的馒头太硬，要么碱味太重；又或者太粘牙。那么，到底要怎样才能做出形状美观、色泽雪白、质地松软、富有弹性的开花馒头呢？

做馒头的小技巧

　　●和面是关键的一步。面团要和得软硬适度，不宜过软，并且要发得稍老一点，以免发酵后吸收过多的干面粉，成品不开花。

　　●加碱量要适中。可以按照面碱的说明书进行配置，否则碱多则成品色黄，表面易出现裂纹，不美观；碱味重影响口感；碱少成品呈灰白色，有酸味，且粘牙。

　　●和面时，往面粉里放点盐水。这样和起面来，非常顺手省力，蒸出的馒头又白又胖，格外香。

　　●酵面加碱、糖（加糖量可稍大点）后，可以加入适量的猪油（以5％左右为宜）。碱与猪油发生反应，可让蒸出的馒头更松软、雪白、可口。

　　●酵面加碱、糖、油之后，一定要揉匀。然后搓条、切寸段，竖着摆在笼屉内，馒头坯之间要留有一定空隙，以免蒸后粘连。

　　●将制好的馒头坯入笼后，要醒一会再上锅蒸。

　　●蒸馒头时，要加满水，开旺火，15分钟即可出笼。欠火或过火均影响成品质量。

　　●不要直接将生馒头放到沸水上蒸。否则馒头里外受热不均匀，易夹生，蒸的时间也会延长。应该在蒸锅里放入冷水就上笼，这样温度上升缓慢，馒头受热均匀，即使馒头发酵差点，也能在温度缓慢上升中弥补，蒸出来的馒头又大又甜，还比较省火。

　　只要你掌握以上几招，就能自己在家轻松蒸出松软口感又好的馒头啦。

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